Смокер и огонь
Покажем, как работает смокер, как держится температура и зачем нужен правильный дым.
Одинокая звезда · Texas BBQ
Закрытый BBQ-вечер у смокера
Покажем, как рождается настоящий Texas BBQ: дым, огонь, брискет, ребра, рваная свинина и дегустация прямо у смокера.
Всего 10 местКамышин1 500 ₽ за гостяДата скоро будет объявлена
Место бронируется после полной онлайн-оплаты.
Реальный процесс у смокера
Дым, огонь и мясо без глянцаСмысл
Это не обычный ужин
Мы приглашаем небольшую группу гостей туда, где готовится наше BBQ. Расскажем, как работает смокер, почему мясо готовится долго, чем отличается брискет от обычной говядины и как дым влияет на вкус.
Формат камерный: всего 10 гостей, чтобы всем было видно, удобно и безопасно.
Программа
Что будет на вечере
Мясо и специи
Разберем брискет, ребра и рваную свинину: подготовка, руб, время и типичные ошибки.
Нарезка и подача
Покажем, как правильно нарезать мясо, чтобы сохранить сочность, текстуру и красивую подачу.
Дегустация
Попробуете основные BBQ-блюда с гарнирами, фирменным соусом и маринованным луком.
Живой процесс
Вот так выглядит BBQ у смокера
Не постановка и не ресторанный глянец: дым, температура, мясо и настоящая работа у смокера.
Дым и температура
Живой процесс у смокера: огонь, дым и контроль жара.
Мясо в смокере
То, что гости увидят на закрытом BBQ-вечере своими глазами.
Меню
Что входит в участие
Дополнительные напитки — по меню на месте, только для гостей 18+.
Команда
Кто проводит
Вечер проведут основатель проекта Сергей Поярков и питмастер команды. На площадке также будет команда ресторана, которая поможет с организацией, подачей и съемкой контента.
Основатель проекта
Сергей Поярков
Предприниматель с 20-летним стажем, франчайзи «Додо Пиццы» в Камышине и основатель «Одинокой звезды». Отвечает за идею проекта, качество и честный подход к гостям.
BBQ
У смокера
Питмастер
Покажет процесс приготовления Texas BBQ: температуру, дым, мясо, специи, нарезку и подачу.
BBQ
Организация
Команда «Одинокой звезды»
Поможет с встречей гостей, подачей, безопасностью на площадке и съемкой живого контента.
Безопасность
Почему мест только 10
Смокерная зона небольшая, поэтому мы сознательно ограничиваем количество гостей. Нам важно, чтобы всем было комфортно, видно и безопасно.
- Только по предварительной записи
- Закрытая группа
- Без случайного прохода
- Команда сопровождает гостей на площадке
- Просим соблюдать инструкции ведущих
- Первый запуск проводим только для гостей 18+
Место
Где пройдет
Камышин, ул. Пролетарская, 69 (за Додо Пицца), зона у смокера.
Мы заранее свяжемся с каждым участником и объясним, куда подойти и во сколько быть на месте.
Стоимость
Участие — 1 500 ₽
В стоимость входит участие в закрытом BBQ-вечере, рассказ о процессе, дегустация основных блюд, гарниры и соусы.
Если дата вам не подойдет, мы заранее свяжемся с вами и предложим перенос или возврат.
Всего 10 местЗаполнить заявку и оплатитьОплата проходит через ЮKassa. Место считается забронированным после успешной оплаты.
Только по предварительной оплате
Заявка занимает меньше минуты
Если заявка создана, но оплата не завершена, место не считается забронированным. После оплаты мы свяжемся с вами и отправим дату, время и детали встречи.
18+
На мероприятии может вестись фото- и видеосъемка для социальных сетей и материалов проекта «Одинокая звезда».
FAQ
Частые вопросы
Когда пройдет мастер-класс?
Дата будет объявлена отдельно. Мы планируем ближайшие выходные и заранее согласуем детали с участниками.
Сколько длится вечер?
Ориентировочно 2–2,5 часа.
Можно прийти без записи?
Нет, формат закрытый, мест всего 10.
Можно прийти вдвоем?
Да, если есть свободные места. В форме можно выбрать 1 или 2 гостей.
Что делать, если я оплатил, но не смогу прийти?
Свяжитесь с нами заранее. Мы предложим перенос на следующий вечер или возврат по правилам организатора.
Будет ли полноценное приготовление мяса с нуля?
Мы покажем ключевые этапы процесса, но часть мяса готовится заранее, потому что настоящий BBQ занимает много часов.
Можно ли с детьми?
Первый вечер проводим только для гостей 18+ из-за формата площадки и вопросов безопасности.
Первый запуск
Хотите попасть на первый BBQ-вечер?
Первый запуск делаем камерным: всего 10 гостей. Если мест не останется, вы сможете записаться в лист ожидания.